Pavê Delicioso de Nozes
Ingredientes
- 250g de açúcar
- 250g de manteiga
- 250g de nozes moídas
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado cozida por 30 minutos na panela de pressão
- 2 latas de creme de leite gelado (1 com soro e outra sem soro)
- 35 butter cookies Santa Edwiges
- Leite para umedecer os butter cookies Modo de fazer -
Modo de preparo.
Coloque numa batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas.
- Bata muito bem até obter uma mistura cremosa.
- Junte as nozes moídas e o creme de leite e misture muito bem até ficar homogêneo.
- Coloque o leite condensado numa vasilha e bata com uma colher de pau.
- Forre o fundo de um pirex com os butter cookies molhados no leite.
- Espalhe por cima uma camada do creme e assim sucessivamente, alternando as camadas.
- A última camada deve ser de butter cookies.
- Cubra com o leite condensado cozido e decore com nozes trituradas ou em pedaços.
- Leve ao refrigerador por 24 horas.
- Sirva gelado.
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Pão de Queijo Express
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite
- 150 grs. de queijo ralado
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- ½ pacote de polvilho doce
- ½ pacote de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata bem.
- Despeje a massa em forminhas de empada e coloque no forno bem quente.
- Retire quando estiver dourado.
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Pão de Queijo do Bruno Mascarenhas
Ingredientes
- ½ kg de polvilho doce
- 1 colher de sobremesa de sal
- 130 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 copo pequeno de leite
- ½ kg de queijo (meia cura, primadonna, prato, etc.)
Modo de Preparo
- Numa tigela, misture bem o polvilho e o sal.
- Derreta a manteiga numa panela e acrescente o leite até que fervam.
- Misture ao polvilho. Coloque os ovos um a um.
- Mexa bem.
- Vá colocando o queijo aos pouquinhos e misturando com a mão.
- Quando a massa desgrudar da tigela, faça bolinhas e coloque numa assadeira.
- Não precisa untar.
- Se a massa estiver muito úmida, coloque mais ovo.
- Se a massa estiver muito seca, coloque mais leite.
- Forno a 200o. até dourar.
- Se estiver em Belo Horizonte, sirva com Mate Couro. ______________________________________________________________________________
Camarão ao Catupiry
Ingredientes
- 400 g de camarão rosa limpo
- 1 cebola pequena bem ralada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 100 g de manteiga
- ½ copo de vinho branco
- 1 Catupiry
- 1 cx de creme de leite
Modo de Preparo
- Frite os camarões no azeite e reserve.
- Derreta a manteiga numa frigideira.
- Agregue a cebola ralada e deixe dourar.
- Coloque o vinho e deixe reduzir.
- Coe o líquido que secar.
- Coloque o Catupiry em colheradas até derreter.
- Agregue os camarões e deixe dar uma pequena fervura.
- Desligue o fogo, coloque o creme de leite, mexa um pouco.
- Sirva. ______________________________________________________________________________
Risoto ao Funghi
Ingredientes
- 2 xícaras de riso arbório
- 1 tablete de caldo de legumes canamella
- 1 tablete de caldo de carne canamella
- 1 litro de água para ferver os caldos
- 1 cebola picadinha - 100 g de manteiga
- 1 xícara de funghi
- 2 colheres de azeite de oliva virgem
- 1 copo de vinho branco
- 1 colher de chá de extrato de tomate elefante ou 1 cálice de purê de tomate elefante
- 1 pitada de alho em pó
- Pimenta moída na hora
- Lascas de queijo parmesão
Modo de Preparo
- Ferva os caldos na água. Reserve.
- Demolhar o funghi por 30 minutos numa xícara com uísque e vinho branco.
- Frite a cebola em metade da manteiga com o azeite.
- Coloque o arroz sem lavar.
- Refogue com o alho.
- Agregue o purê de tomate, o vinho e deixe reduzir até quase secar.
- Coloque o funghi com o uísque.
- Agregue o ½ caldo de carne e vá mexendo sempre por aproximadamente 14 minutos.
- Vai secando e vai colocando o resto do caldo.
- Desligue o fogo. - Coloque o resto da manteiga.
- Mescole-o e tampe a panela por um ou dois minutos.
- Forre o prato com parmesão e sirva à francesa. ______________________________________________________________________________
Risoto ao Gamberi
Ingredientes
- 2 xícaras de riso arbório
- 2 tabletes de caldo de legumes canamella
- 1 colher de sobremesa de bisque de camarão
- 400 g de camarão rosa sem casca
- 1 cebola média bem picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 4 colheres de azeite virgem
- 2 colheres de manteiga
- ½ copo de vinho branco
- 5 colheres de purê de tomate ou 2 tomates batidos
- Sal - Pimenta do Reino moída na hora
- Salsinha picada
Modo de Preparo
- Ferva os tabletes de caldo em um litro de água com o bisque e coe.
- Frite a cebola no azeite e o alho até dourá-la.
- Agregue o arroz sem lavar.
- Dê uma pequena fritada.
- Coloque o purê de tomate e o vinho.
- Vá jogando o caldo no fogo médio e mexendo sempre.
- Ferva por 5 minutos até ficar al dente.
- Coloque os camarões e o caldo.
- Quando o arroz ficar al dente, coloque a manteiga e ajuste o sal.
- Coloque a salsinha, mexa e tampe por 3 minutos.
- Forre os pratos com parmesão em lascas.
- Coloque o risoto.
- Sirva à francesa.
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Pão segura marido
INGREDIENTES
:Massa: 1 kg de farinha de trigo2 copos de leite morno1 copo de óleo1 colher de sopa de fermento FlashmanSal a gostoRecheio: 250g de presunto250g de mussarelaMassa de tomateRequeijãoOréganoMODO DE
PREPARO:
Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha.Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto.Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha.Deixe descansar por 15 minutos.Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo.Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela.Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano.Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole.Faça o mesmo com a outra parte da massa.Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.Os dois pães servem aproximadamente 8 pessoas
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Caramelo quentinho
Ingredientes:
· 1 (uma) xícara de leite.
· Calda de caramelo.
· 1 (uma) barra de chocolate.
1-Misture ao leite 5 (cinco) colheres de chá de caramelo e 1 (uma) colher de chá de baunilha.Deixe no microondas por 3 (três) minutos em potência alta.
2-Retire com cuidado,mexa e enfeite com raspas de chocolate.
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Patê colorido
Ingredientes:
· Creme de leite.
· mostarda
· ketchup
1-Misture 1 (uma) xícara de creme de leite com 2 (duas) colheres de sobremesa de ketchup e 2 (duas) de mostarda.
2-Coloque o pão de queijo no microondas por 2 (dois) minutos para aqueçer um pouco.
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Novidades de banana.
Ingredientes:
· 1 (uma) banana
· Mel
· Canela
1-Amasse a banana e misture com uma colher de sobremesa de mel e uma pitada de canela.
2-Coloque a mistura no microondas por 2 (dois) minutos e use para rechear seu pão de queijo.
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Pavê de chocolate
Ingredientes:
3 gemas
2 colheres (sopa) de açucar.
1 colher (sopa) de mel.
4 colheres (sopa) de manteiga.
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó.
250 g de biscoito champanhe.
Modo de preparo.
Dissolva 2 colheres (sopa) de chocolate em um copo de água filtrada. Molhe os biscoitos nessa mistura. Bata bem a manteiga, o mel e o açucar.
Junte as gemas, a colher de chocolate que sobrou e bata até formar um creme. Forreum pirex retângular com os biscoitos molhados.Coloque uma camada de creme, outra de biscoito, outra de creme, outra de biscoito, até terminar. Deixe na geladeira algumas horas antes de servir.
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Torta de morango
Creme - cobertura
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado.
2 xícaras (chá) de aguá.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de adoçante líquido.
1/2 colher (café) de essencia de baunilha.
215 g de morango para decorar.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
1/2 colher (sopa) de fermento em pó.
1 colher ( chá) de adoçante líquido.
1 colher (sopa) de margarina light.
modo de preparo.
Misture numa tigela todos o ingredientes da massa aos poucos, junte água suficiente para obter uma massa lisa e homênea.Abra-a com o rolo ou com as mãos.Forre o fundo e os lados de forminha para a torta com 6 cm de diâmetro ou numa forma redonda com 20 cm de diâmetro.Com um garfo, fure o fundo das tortas para não estufarem.Asse em forno moderado a 180º C por cerca de 15 minutos.
Espere que esfrie e desenforme-as.
Enquanto isso, dissolva o leite na água, junte a farinhae leve ao fogo. Mexa até engrossar.Tire do fogo, junte o adoçante e a essencia de baunilha; misture. Recheie a torta e coloque um morango por cima.Leve a geladeira até a hora de servir.
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PÃO DE ALHO
INGREDIENTES:
700g DE FARINHA DE TRIGO 3 OVOS 2 COPO DE LEITE30gDE FERMENTO DE PÃO1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR1/2 COLHER DE SOPA DE SAL2 DENTES DE ALHO (PEQUENO)1/2 CEBOLA MÉDIA
MODO DE PREPARO
BATA TODOS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR. MENOS O TRIGO.DEPOIS, COLOQUE O LÍQUIDO NUMA VASILHA E ACRESCENTE O TRIGO.COMECE A TRABALHAR A MASSA COM AS MÃOS,DEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS.ESSA MASSA FICA ELÁSTICA E BEM FOFA.MODELE EM FORMATO DE BOLINHAS POLVILHANDO COM TRIGO PARA NÃO GRUDAR NAS MÃOS. PINCELE COM GEMA MISTURADA COM AZEITE E ORÉGANO.LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS.ESTA RECEITA É MUITO FÁCIL DE FAZER, MUITO CHEIROSA E É DELICIOSA.
Receitas do Site: www.curtindonoticias.blogspot.com
